MOR EKMEK : Fonksiyonel gıda grubuna giren mor ekmek insan sağlığı üzerindeki olumlu etkileri sebebiyle tanınmaya başlamıştır. Japonya’da üretimi zorunlu hale getirilen bu ürün insan sağlığı üzerindeki işlevleri sayesinde giderek popülaritesi artan ve birçok ülkede de