EVDE BASİT TARİFLER – 9 | NEBAHAT YILDIRIM

01.04.2021 EVDE BASİT TARİFLER – 9 | NEBAHAT YILDIRIM

Kabak spagetti

MALZEMELER :

• 3 adet orta boy kabak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz 
• Domates Sosu:
• 1 adet büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası 
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• Tuz
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Pul biber

    Üzerine: Kaşar peyniri (isteğe bağlı)

HAZIRLANIŞI  

  Kabaklarımızı soyduktan sonra, salatalık-patates soyacağı ile uzun uzun şeritler çıkarıyoruz. Tavada yüksek ateşte kabaklar hafif kızarmaya başlayana kadar soteliyoruz. Tuzunu da ekleyip altını kısmadan sürekli soteliyoruz. Hafif bir su salıp çekiyor. Kabağımızı kavururken bir yandan da domates sosumuzu hazırlıyoruz.
Sosu için uygun bir tencereye zeytinyağını ve sarımsakları ince ince doğrayıp tencereye ekleyerek bir-iki tur kavuruyoruz. Rendelenmiş domatesleri, karabiberi, pul biberi, yağı ve salçayı tavada kavuruyoruz. Kaynamaya başlayınca içine su ve tuz ilave ediyoruz. Pişiriyoruz. Kavurduğumuz kabakları da ekleyip bir kaç dakika daha pişirelim. Üzerine de isteğe bağlı dilediğimiz miktarda kaşar rendesi koyuyoruz.

AFİYET OLSUN 🙂

INSTAGRAM: https://www.instagram.com/stj.dytnebahatyldrr/