EVDE BASİT TARİFLER – 8 | NEBAHAT YILDIRIM

26.03.2021 EVDE BASİT TARİFLER – 8 | NEBAHAT YILDIRIM

Şekersiz Brownie

*1 yumurta

* 1 çay bardağı keçiboynuzu özü

* 1/2 (yarım) çay bardağı süt

* 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı kakao

* 1, 5 su bardağı yulaf unu

* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

* 1 çay bardağı fındık/ceviz/badem

* 60 gr %70-80 kakao içeren bitter çikolata

Şekersiz Brownie Tarifi’nin Yapılışı

  Fırın tepsinizi yağlı kağıt ile hazırlayın ve kenara alın.
Fındık veya ceviz kullanacaksanız kekin harcına dahil etmeden önce ocakta hafifçe kavurun. Soğuduktan sonra kavrulan fındıkları veya cevizlerin kabuklarını ayrılacaktır bunları kesme tahtanıza veya mutfak robotuna alın. Çok küçük parçalara ayırmadan doğrayın. Bitter çikolatayı da aynı işlemden geçirin ve her ikisinin yarısını kenara ayırın.
Çırpma kabına yumurtaları ve keçiboynuzu özünü pekmezini koyup iyice çırpın. Keçiboynuzu özü yerine üzüm pekmezi de kullanılabilir.
Ardından sütü ve kakaoyu ekleyip kaşıkla karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve ayırdığınız fınkdık,ceviz,badem ve çikolatanın yarısını harca dahil edin ve karıştırmaya devam edin. Karışım homojen olduğunda fırın tepsisine eşit bir şekilde yayın ve üzerine ayırdığımız fındık/ceviz/badem ve çikolatanın kalanını ekleyin. Karışım normal kek kıvamından daha koyu oluyor.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına kabı yerleştirip 12 dk pişirin.
Afiyet olsun.