15.03.2021 EVDE BASİT TARİFLER-6 I YAĞMUR MUHARREMOĞLU
Herkese selam,
Evlerde uzunca bir süre kapalı kalmamızın ardından “yeni normal”e dönüşten sonra biraz daha özgür kalabileceğiz. Ancak pandemi henüz bitmiş değil ve bulaş riski halen daha çok yüksek. Pandemi döneminde spor yapmak için artık daha bilinçliyiz. Peki, sağlıklı kalmak için ihtiyacımız olan sporu nasıl yapacağız?
Spor, hem bir sosyalleşme aracı hem de sağlığımız için hayati önem taşımaktadır. Kaslarımızın hareket halinde olması, vücudumuzun enerji yakarak sağlıksız yağlanmasını engellemek için çok önemli. Vücudumuzun genç kalabilmesi, yağ yakabilmesi, daha aktif, dinç, sağlıklı bir yaşam sürebilmesi için spora zaman ayırarak, sporu hayatımıza katarak bir yaşam sürmemiz gerekiyor.
Sonbahar ve kış aylarında belki ikinci bir virüs dalgası nedeniyle spor salonlarında spor yapabilme imkanını yine kaybedeceğiz gibi görünüyor. Oysa, fit kalmak ve aynı zamanda bağışıklığımızı güçlendirmek için de spora ihtiyacımız var. Evet, spor yapmak, vücudumuza aynı zamanda güçlü bir bağışıklık sistemi kazandırmak için de güzel bir yöntem. Şimdi kalabalıklardan uzak şekilde, yürüyeceğimiz, koşacağımız ve mümkünse direnç kazanacağımız antrenmanlara odaklanmalıyız.
“Hem spor yapalım hem de kek, kurabiye yapalım demek birbirine tezat konular” der gibisiniz. Evet profesyonel bir sporcu iseniz doğru. Değilseniz yapmamız gereken şey yediğimizden fazlasını yakmak gerekiyor. Evde kalmamız gereken zamanlarda keyifli zaman geçirmek kurabiye yapacağız, serbest olan zamanlarda ise spor yaparak yediklerimizi yakacağız. Mutlu ve sağlıkla kalın…
SABLE KURABİYE
MALZEMELER
- 500 GR UN
- 300 GR TEREYAĞI
- 200 GR PUDRA ŞEKERİ
- 2 ADET ORTA BOY YUMURTA
- 5 GR VANİLYA
- 10 GR KABARTMA TOZU
ÜZERİ İÇİN;
- 200 GR KAVRULMUŞ FINDIK
- 1 ADET YUMURTA AKI
- 100 GR ESMER ŞEKER VE TARÇIN KARIŞIMI
YAPILIŞI;
Unu tezgaha eleyiniz. Unun ortasını açınız ve tereyağını unun ortasına alınız. Bir bıçak yardımı ile unun içine kıyınız. Tereyağı unun içinde helva kıvamı alana kadar kıymaya devam ediniz. Daha sonra pudra şekeri ve yumurtayı ekleyerek hamuru yoğurunuz (Hamuru çok fazla yoğurmayın). Yoğurduğunuz hamuru streç filme sarıp 30 dk. buzdolabında dinlendiriniz. 
Dinlenmiş hamuru 3 parçaya ayırınız. Her bir parçayı hafif unlanmış tezgah üzerinde merdane ile 4-5 mm kalınlığında açınız. Açılan hamuru kurabiye kalıbı ile kesiniz. Tepsiye aralıklı olarak diziniz ve çırpılmış yumurta akını fırça yardımı ile kurabiyelerin üzerine sürüp kavrulmuş fındıkları irice kıyarak üzerine serpiniz.
Önceden 160 C derecede ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişiriniz. Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakınız. Servisten önce istenirse pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Sağlık ve keyifle tüketmeniz dileğiyle, afiyet olsun…
Yorum Yok