08.04.2021 EVDE BASİT TARİFLER-10 I YAĞMUR MUHARREMOĞLU
Herkese selamlar,
Beslenme alışkanlıkları “parmak izi” gibidir. Besinleri hazırlama ve pişirme yöntemleri, kullanılan soslar, baharatlar veya hangi besinlerin bir arada kullanıldığı, yiyecekleri kişiye özel hale getirir. Kimilerine haşlama sebze denildiğinde burun kıvırırken, kimi de güzel soslar ve baharatlarla haşlanmış sebzeleri enfes bir yemeğe dönüştürebilir. Önemli olan yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığı içindeki besin çeşitliliğini sağlamak ve bunu bir hayat tarzı haline getirebilmektir. Her besinin, besin ögesi içeriği farklı olup vücut için işlevleri de değişiklik gösterir. Yeterli ve dengeli beslenerek, gereksinimlerinizi karşılayacak miktarda her besin grubundan tüketmek, sağlıklı yaşamın temelidir.
Zayıflama diyetleri uygulayan ancak lezzetsiz ve tek düze beslenmeye “hayır” veya “Ben yemek için yaşarım!” diyorsanız, hazırlığı ve pişirmesi pratik, besleyici ve lezzetli bu tarifleri çok beğeneceksiniz.
NAHHİTİ EKMEĞİ
(İncir, kuru üzüm ve kuru meyveli)
Malzemeler; 
- 480 gr tam buğday unu
- 180 ml su
- 5 gr tuz
- 50 gr kuru meyve karışımı (üzüm, incir, fındık vb.)
Hazırlanışı;
Un, su, tuz ve kuru meyve karışımının yarısı karıştırılarak bir hamur elde edilir. Hazırlanan hamurun üzeri temiz bir bezle örtülerek oda sıcaklığında 1 saat bekletilir. Hititlere göre yarım havuç ölçüsünde şekillendirilip 45 dk pişirilir. Pişirildikten sonra 25 gr kuru meyve üzerine dökülerek tüketilir.
Yorum Yok